Receta: Ensalada Juliana con Pesto de Nueces

( Ensaladas )

Preparación:

Sencilla Ensalada Juliana con Pesto de Nueces. Para 6 raciones.

Cortamos todas las verduras; el calabacín, el pimiento y la cebolla con el cono 2; la zanahoria con el cono 1; el puerro y el apio con el cono 4 y la col con el cono 5.
Para la salsa de pesto ponemos todo en el vaso de la batidora con  un poquito de agua y trituramos y añadimos al gusto.




Ingredientes


  1.   Un calabacín
  2.   Una zanahoria
  3.   Un puerro
  4.   1/2 col lisa blanca
  5.   Un pimiento
  6.   1/2 cebolla
  7.   Un tallo de apio
  8.   Un diente de ajo
  9.   Albahaca fresca
  10.   Perejil
  11.   75gr nueces peladas
  12.   Sal y aceite de oliva



Tiempo de Preparación: 15 minutos
Dificultad de Preparación: baja
Sirve para Dieta: N





Consejos


Se podría utilizar otras verduras al gusto.