Civet de Jabalí
En un recipiente hondo ponemos el jabalí cortado en trozos regulares con la cebolla, las zanahorias y los puerros cortados con el cono 3. Añadimos las hierbas aromáticas, los ajos, la pimienta, los clavos y las enebrinas.
Patatas a la Riojana
Dejamos el pimiento rojo choricero en remojo unos 10 minutos para rehidratarlo.
Pelamos la cebolla y la cortamos con el cono 3 y los dientes de ajo con el cono 1;
Habas a la Catalana
Lavar y pelar las habas; cocer en agua con sal y, a media cocción quitarles el agua hasta que apenas se cubra.
Bacalao a la Riojana
Delicioso Bacalao a la Riojana perfecto para una comida en familia. Cortamos las cebollas con el cono 3 y la mitad de los ajos.
Trinxat Amb Rosta
Para preparar nuestros Trinxat Amb Rosta , pelamos las patatas, las lavamos y las cortamos en trozos. Deshojamos la col, le quitamos las partes duras y las cortamos con el cono 3.
Pochas con Codorniz
( Legumbres ) 222 Ingredientes 500 gr. de pochas 2 cebolletas 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 tomates rojos El blanco de un puerro 2 zanahorias 3 dientes de ajo 1 hoja de laurel Aceite de oliva 2 codornices Sal y pimienta perejil Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media… Leer más »Pochas con Codorniz
Fricandó
Saltear la cebolla y los ajos pelados y machacados en una cazuela con aceite caliente.
Cocochas en Salsa Verde
Lavamos y cortamos las cocochas por el centro y las pelamos por la parte interior. Pelamos y cortamos la cebolla con el cono 3 y picamos el ajo y el perejil finamente.
Puerros al Gratén
( Verduras y Hortalizas ) 4495 Ingredientes 4 puerros lavados y cortados en trozos grandes. ***Salsa de bechamel 1 cebolla 1/4 de coliflor sal marina Nuez moscada 1 cucharada de aceite de oliva Almendra en polvo Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Sirve para Dieta: S Utensilios: Cono nº 2 Grill electrico Cono… Leer más »Puerros al Gratén
Sopa de Pescado con Garbanzos
Echamos el 1/2 kg. de morralla en la unidad 3 QT y hacemos el caldo de pescado. Mientras picamos finamente los puerros y la cebolla con el cono 3 y el ajo y la
Macarrones Integrales con Verduras
( Pastas ) 222 Ingredientes 300 gr. de macarrones integrales 2 calabacines 1 berenjena 150 gr. de tomate 1 cebolla 1 diente de ajo 1 alga wakame (cortada muy fija) un poco de brocoli 60 gr. de queso gruyere rayado 2 Cucharadas De Hierbas Frescas Picadas (oregano, tomillo, albahaca, romero…) 3 cucharadas de aceite de… Leer más »Macarrones Integrales con Verduras
Cocido Montañés
Ponemos a remojo las alubias blancas un día antes. Limpiamos muy bien las carnes y las verduras. El nabo se debe pelar o raspar bien, Pelamos las patatas y las troceamos. En la unidad ponemos ...
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