( Plato Principal ) Ingredientes ***para 4 personas 2 pechugas de pollo cocido, picado 1 lata pequeña de champiñones en láminas 4 cucharadas de margarina 1/2 taza de cebolla cabezona picada 3 cucharadas de harina de trigo 2 tazas de caldo de gallina 1/2 taza de crema de leche 3/4 taza de queso parmesano,rallado 1

( Plato Principal ) Ingredientes 4 ruedas de ossbuco de 1-1/2 a 2 cms. 2 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de aceite 1 taza de cebolla picadita 1 diente de ajo machacado 1/2 taza de vino blanco seco 2 tazas de consomé de carne 1 cucharadita de sal 1/8 de cucharadita de pimienta 1/2 cucharada

( Aperitivos ) Ingredientes 250 gr. de carne picada de cerdo 250 gr. de carne picada de buey 7/8 de litro de agua 6-7 cucharadas de pan rallado 1 huevo 1 cucharada de mantequilla derretida 1 poco de cebolla rallada 1 cebolla pequeña 1 cucharada rasa de sal 1 hoja de laurel un poco de

( Plato Principal ) Ingredientes 1 pollo 1/2 de espinazo de cerdo 2 cebollas 1 tomate 1 pimiento 2 huevos 1 morcilla de sangre ajo nuez moscada almendras perejil sal 1/2 kg. de hígado de cerdo Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 1 hora Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 1

( Plato Principal ) Ingredientes 1 capón ( deshuesado ) 400 gr. de carne de ternera picada 400 gr. de carne picada de cerdo 100 gr. de jamón serrano 2 trufas 2 huevos 1 cebolla grande 2 zanahorias 1 nabo 1 apio 1 puerro 2 cáscaras de pollo sal y pimienta molida nuez moscada pan

( Plato Principal ) Ingredientes ***para 4 personas 500 gr. de sémola de cous cous 1 kg. de carne de cordero troceada 2 cebollas picadas 2 tomates 2 nabos 2 zanahorias 150 gr. de judías verdes 3 calabacines aceite sal y pimienta pimentón azafrán cominos pasas Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 1 hora Dificultad de