Verduras y Hortalizas

Crepes de Verduras

Para la masa de crepes, mezclamos en un bol los huevos, la harina, la leche, el azúcar, la sal y el brandy. Añadimos la mantequilla fundida y la mezclamos hasta que quede una masa fina. Dejamos reposar la masa 1 hora. Hacemos los crepes con esta masa en la sartén gourmet de 20 cm

Brochetas de Hortalizas con Feta

Deliciosas Brochetas de Hortalizas con Feta. Cantidad para 4 raciones. Dejamos las brochetas en remojo en agua fría. Limpiamos las hiervas y les sacudimos el agua arrancamos la hojitas.

Verduras y Hortalizas

Cardos y Alcachofas Salteados con Jamón

( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 24 alcachofas frescas 1 envase de cardo cocido 1 blanco de puerro 2 cebolletas frescas 1 pastilla de cardo de verduras 100 ml. de vino blanco 125 gr. de jamón curado en tiras Aceite de oliva virgen Sal Zumo de limón Harina Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45… Leer más »

Verduras y Hortalizas

Curry de Acelgas y Yogur

Curry de Acelgas y Yogur: Pelamos el ajo y las cebollas y los cortamos con el cono 2. Limpiamos las guindillas verdes, las lavamos, las abrimos y les quitamos las semillas. Pelamos el jengibre y lo picamos bien.

Verduras y Hortalizas

Coliflor con Salsa de Alcaparras y Pimentón

Preparamos la coliflor, quitándole el tronco, partiéndola en 3 trozos( o bien en ramilletes ) y lavándola a continuación. La ponemos en la unidad con abundante agua y un poco de sal; cocemos durante 20 minutos a fuego medio.

Verduras y Hortalizas

Tofu con Brócoli y Anacardos

Lavamos el brócoli, lo cortamos en ramitas y lo cocemos en agua con sal en una unidad, durante 8 minutos, hasta que esté al dente. Los escurrimos, lo pasamos...

Verduras y Hortalizas

Alcachofas Rellenas

( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 12 alcachofas grandes 300 gr. de carne de ternera picada 1 patata 1 tomate 2 espárragos 1 nabo 1 limón Aceite de oliva Perejil Sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación Cantidad para 4 raciones. Quitamos las… Leer más »

Verduras y Hortalizas

Alcachofa a la Romana

( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 1kg. de alcachofas 1/2 taza de agua 1/2 taza de aceite de oliva ajo Perejil Sal y pimienta Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 25 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación Cantidad para 4 raciones. Quitar las hojas exteriores de las alcachofas y cortar… Leer más »

Verduras y Hortalizas

Cebollitas en Salsa Agridulce

( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 500 gr. de cebollitas 1 hoja de laurel 2 cucharadas de sal *** 2 cucharadas de salsa de tomate 2 cucharadas de vinagre blanco 2 cucharadas de aceite vegetal 1 hoja de laurel 1 cucharada de azúcar Sal Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad de Preparación::… Leer más »

Verduras y Hortalizas

Patatas Estilo Berna

( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 800 gr de patatas 500 gr.de mantequilla 8 cucharadas de aceite de oliva Sal Pimienta Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 105 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 24 Cm Sarten Gourmet 30 Cm Preparación Cantidad para 4 raciones. El día anterior hervimos… Leer más »

Verduras y Hortalizas

Puerros al Vapor con Vinagreta de Trufa

( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 12 puerros gordos 2 tomates 1 cebolleta morada 1 trufa en conserva 2 cucharadas de pistachos 25 ml. de vinagre de módena 75 ml. de aceite de oliva Sal Cebollino Dieta: vegana Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº… Leer más »

Verduras y Hortalizas

Alcachofas en Tostada