Omnívora

( Pescados y mariscos ) 222 Ingredientes 700 gr de lomo de salmón sésamo blanco y negro 150 gr espaguetis negros 12 langostinos 1 sepia pequeña 4 dientes de ajo sal, pimienta y eneldo al gusto perejil, espinacas, piñones, aceite de sésamo y de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 Dificultad de Preparación:: Sirve… Leer más »Salmon en Costra de Sésamo

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 1 redondo de ternera ( 600 gr.) 1/2 de leche 1 loncha de jamón serrano nueces peladas caldo mantequilla sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 1 hora Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 1 Qt Unidad 3 Qt colador Preparación En una cazuela con aceite… Leer más »Ternera Con Nueces

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 1 pollo 1/2 de espinazo de cerdo 2 cebollas 1 tomate 1 pimiento 2 huevos 1 morcilla de sangre ajo nuez moscada almendras perejil sal 1/2 kg. de hígado de cerdo Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 1 hora Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº… Leer más »Chanfaina Cordobesa

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 4 chuletas de cerdo gruesas 120gr. de apio cortado en cubos una cebolla picada 180 gr. de mantequilla 250 gr. de cubos pequeños de pan fresco perejil picado sal y pimienta 60 ml. de caldo 60 ml. de aceite de oliva 1 litro de demi- glace Dieta: Omnívora Tiempo… Leer más »Chuletas Rellenas

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 4 muslos de pollo 1/2 taza de manteca clarificada 1 cebolla grande, cortada en aros 1 diente de ajo picado 1 Y 1/2 Cucharaditas De Jengibre rallado canela 2 hojas de laurel 2 clavos de olor 2 vainas de cardamomo 2 chiles molidos 1 cucharada de semillas de coriandro… Leer más »Pollo al Curry

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas*** 350gr. de pierna de cordero cortada en pequeños tacos 2 berejenas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla cortada en rodajas 1 cucharadita de jengibre rallado 1 cucharadita de cilantro seco molido 1 cucharadita de guindilla en polvo 1 diente de ajo machacado 1/4… Leer más »Berejenas Rellenas

( Plato Principal ) 222 Ingredientes ***para 4 personas 800 gr. de cordero cortado en trozos de 3-4 cm. 1/2 cucharada de Ras el Hanout 1 cucharadita de jengibre en polvo 1/2 cucharadita de azafrán en polvo 80 gr. de mantequilla o aceite de oliva virgen extra 2 cebollas picadas muy finas 125 gr. de… Leer más »Tall

( Plato Principal ) 222 Ingredientes ***para 4 personas 1 paquete de pasta de canelones 1 pechuga de pollo 300 gr. de carne de ternera picada 100 gr. de higadillos de pollo 1 vaso de vino blanco 300 gr. de salsa de tomate queso parmesano 1 cebolla picada sal y pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de… Leer más »Canelones Gratinados

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 2 cebollas cortadas 1 kilo de carne de ternera picada 1 rebanada de pan 1 cucharadita de curry en polvo 1 y 1/2 cucharadita de azúcar uvas secas pasas 2 cucharaditas de sal 1/2 de pimienta 1/2 de zumo de cúrcuma con cáscara de limón rallada 6 almendras partidas… Leer más »Bobotie

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 4 filetes de solomillo de ternera 200 gr. de uvas negras 500 ml. de vino tinto de buena calidad 50 gr. de azúcar 1 ramita de canela 30 gr. de mantequilla hojas de menta para decorar Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N… Leer más »Solomillo Al Vino Tinto

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 1 cochinillo de 3 o 4 kilos sal gorda laurel aceite de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 2 horas Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: bandejas horno Preparación Se precalienta el horno a 180ºC, y en una bandeja se ponen unos palitos para separarla del… Leer más »Cochinillo Asado

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 350 gr. de filetes de lomo de cerdo 2 dientes de ajo sal 1 pizca de orégano seco 1 pizca de tomillo 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 de cacharadita de cayena pimienta fresca aceite de oliva pan fresco crujiente Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación:… Leer más »Lomo en Adobo