Recetas

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 2krg. de carrilleras de cerdo ibérico aceite de oliva vino blanco 1 pastilla de caldo de carne 1 cebolla 6 dientes de ajo sal pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 1 hora Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 unidad 4 Qt Preparación Las… Leer más »Carrillada De Ibérico

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 4 filetes de cerdo de 400 gr. cada uno 180ml. salsa de soja suave 400 ml. cerveza a temperatura ambiente 80 gr. de azúcar morena jengibre fresco picado Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: grill redondo Bol Preparación Limpiar… Leer más »Filetes a la Cerveza

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 4 muslos de pollo 2 cucharadas de miel zumo de una naranja 1 pizca de jengibre en polvo 1 pizca de pimienta molida 1 pizca de nuez moscada molida 1 pizca de canela molida 1 pizca de estragón mantequilla 1 vasito de vino blanco 2 patatas grandes Dieta: Omnívora… Leer más »Jamoncitos a la Miel

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 4 muslos partidos por la mitad 1 contramuslo de pollo pimienta orégano laurel tomillo comino 2 cebollas 2 ajos 2 tazas de vinagre de manzana 2 tazas de caldo de pollo 2 tazas de agua sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para… Leer más »Pollo en Escabeche

( Plato Principal ) 222 Ingredientes ***para 4 personas 1 kg. y 1/4 de lechazo manteca agua sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 2 horas y 15 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: bandejas horno Preparación Colocar el lechazo en una cazuela de barro con la parte interior del lechazo hacia… Leer más »Lechazo Asado estilo Aranda

( Salsas ) 222 Ingredientes una cabeza de ajo pimienta roja seca 2 pimientos rojos 1 cucharadita de orégano 1 hoja de laurel 1 cucharadita de tomillo 1 pizca de comino 1/2 litro de aceite de vinagre blanco sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 1… Leer más »Mojo Picón Canario

( Plato Principal ) 222 Ingredientes ***para 4 personas 400 gr. de macarrones 100 gr. de jamón de pechuga, menudillos de aves, setas, champiñones perejil ajo mantequilla queso rallado salsa del asado Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 1 hora Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: colador unidad 4 Qt Sarten Gourmet 24… Leer más »Macarrones Rellenos

( Aperitivos ) 222 Ingredientes Láminas de hojaldre 250 gr. de carne de ternera picada 2 huevos menta limón pimienta vino laurel Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 50 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Preparación El laurel se puede freír con la cebolla. Añadir la carne picada, salpimentar, y agregar un… Leer más »Burek

( Plato Principal ) 222 Ingredientes Un filete de ternera preparado para hacer un rollo 1 huevo 2 dientes de ajo perejil agua sal laurel 1/2 vaso de vino blanco 1 tomate cebolla 1/2 zanahoria 1 cucharada de maicena Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 1 hora Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios:… Leer más »Rollo De Ternera

( Plato Principal ) 222 Ingredientes Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 Sarten Gourmet 24 Cm Bol Preparación Limpiar el lomo de grasa y cortar en dados. Cortar la cebolla en finas rodajas, el pimiento en tiras y la piña en trozos.… Leer más »Cerdo Agridulce

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 1 y 1/2 kg. de solomillo de cerdo cortado en medallones 180ml. de aceite de oliva 180 ml. de zumo de naranja 30 ml. de zumo de limón 2 cebollas 4 naranjas harina 3 pimientos rojos cortados en tiras finas 120ml. de brandy 450 ml. de salsa demi- glace… Leer más »Medallones a la Naranja

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 4 muslos de pavo 1 pizca de sal 1 hoja de laurel 100 gr. de manteca 100 gr. de aceite Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: S Utensilios: bandejas horno Bol Preparación Se limpian bien los muslos y se espolvorea con… Leer más »Muslos de Pavo Asados