cono nº 4

Chipirones con Guisantes y Verduras

Cocemos los guisantes en agua hirviendo y una vez estén cocidos, los escurrimos. Si son en conserva, obviar este apartado. Los saltearemos con la cebolla previamente pelada y cortada con el cono 3

Carnes y Proteínas

Huevos Motuleños

Pelamos los guisantes y los cocemos en una unidad con agua ligeramente salada. Cortamos el aguacate en dos y cada mitad en varias rodajitas.

Huevos

Crema de Manzana con Yogur

( Sopas y Cremas ) 222 Ingredientes 3 manzanas verdes 3 yogures desnatados 200 gr. de kiwis 100 gr. de fresas 20 ml. de zumo de limón 3 cucharaditas de azúcar 1 gr. de canela en polvo Menta fresca Dieta: Vegetariana Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios:… Leer más »

Sopas y cremas

Verduras al Grill

( Verduras y Hortalizas ) 2044 Ingredientes 4 berenjenas 4 zanahorias 1 calabacin 6 cebolletas 60 ml. de aceite de oliva rúcula sal gorda. Dieta: Vegana Tiempo de Preparación: 35 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: cono nº 4 grill redondo Preparación Pelamos las berenjenas y las zanahorias y las cebolletas… Leer más »

Verduras y Hortalizas

Carpacio de Cigala

Carpacio de Cigala Empezar quitando la cabeza y la » coraza » a la cigala. Al quitar la última parte de la cola tirar para sacar el hilo más oscuro que tienen las cigalas. Ahora coger un plástico duro, bien pueden ser unas bolsas de congelar o una manga pastelera desechable. Romper uno de… Leer más »

Aperitivos

Sopera de Repollo con Salchichas

( Verduras y Hortalizas ) 222 Ingredientes 1 cebolla 1 repollo pequeño (800 gr). 2 cucharadas de aceite vegetal sal pimienta negra molida 3 salchichas frescas (360 gr.) 1/4 de caldo de carne de ternera 500 gr. de tomate 100 gr. de queso para fundir 1 ración pequeña de cebollino Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación:… Leer más »

Verduras y Hortalizas

Ensalada de Coles, Chía y Mostaza

( Ensaladas ) 222 Ingredientes 12 coles de bruselas 1 cebolla tierna mojada Los granos de 1/2 granada 1 cucharadita de semillas de chía 1 cucharadita de semillas de mostaza 15 almendras o nueces crudas 100 gr. de quinoa Agua *** para el aliño 2 cucharadas de aceite de lino 1 cucharada de vinagre de… Leer más »

Ensaladas

Ensalada de Trigo Sarraceno con Rabanitos

( Ensaladas ) 222 Ingredientes 200 gr. de trigo sarraceno Agua 500 gr. de rabanitos 1 bulbo de hinojo 1/2 de nueces *** para la vinagreta El zumo de 2 mandarinas 2 cucharadas de vinagre de manzana 1 aguacate 3 cucharadas de AOVE Pimienta negra molida 1 cucharadita de cúrcuma Dieta: Vegana Tiempo de Preparación:… Leer más »

Ensaladas

Ensalada de Pollo con Espinacas y Jamón

Esta exquisita Ensalada de Pollo con Espinacas y Jamón la prepararemos así: lavamos las espinacas, les quitamos el agua y las limpiamos. Lavamos la achicoria, le sacudimos el agua, la limpiamos y las cortamos con el cono 3. Limpiamos los champiñones, los frotamos con...

Ensaladas

Besugo al Horno (Grill)

( Pescados y Mariscos ) 222 Ingredientes 1 Besugo de un kilo y medio aprox. 1/2 cebolla 1 vaso de vino blanco 1/2 vaso de agua 4 cucharadas soperas de pan rallado 50 gr. de mantequilla 1 limón (su zumo) aceite sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para… Leer más »

Pescados y mariscos

Habas a la Catalana