Omnívora

( Aperitivos ) 222 Ingredientes 500 gr. de morcilla 100 gr. de pasas sultanas 50 gr. de piñones 1 hoja de menta 1 pizca de clavo de olor molido 2 cucharadas de licor de anís 2 pizcas de canela 2 pizcas de nuez canela 1 cucharadita de piel de limón 75gr. de azúcar fina 125… Leer más »Morcillas Dulces

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 1 pollo 8 cucharadas de aceite de oliva 15 dientes de ajo 1 copa de vino blanco seco sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad Baja 20 Cm Preparación Lavar el pollo, secarlo y cortarlo en porciones pequeñas,… Leer más »Pollo al Ajillo

( Plato Principal ) 222 Ingredientes ***Para 4 Personas 1 costillar de cordero 2 cucharadas de pan rrallado 1 cucharada de perejil picado sal aceite 5 cebollas 1 cabeza de ajo 1 hoja de laurel aceite 1,5 dl de brandy 3/4 l. de vino blanco Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 3 horas Dificultad de Preparación::… Leer más »Costillas a los Dos Aromas

( Salsas ) 222 Ingredientes ***para 4 personas 20 gr. de alcaparras 1 huevo 200 gr. de mayonesa 50 gr. de pepinillos en vinagre 50 gr. pickles Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 10 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Bol Preparación Cocinar el huevo durante 8 minutos. Picar los pepinillos, los… Leer más »Tártara

( Plato Principal ) 222 Ingredientes ***para 4 personas 200 gr. de harina 2 huevos sal aceite 2 tazas de verdura hervida picada ( al gusto ) pan rallado perejil picado Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Sarten Gourmet 30 Cm Preparación… Leer más »Raviolis de Verdura

( Aperitivos ) 222 Ingredientes 2 lomos de ternera cortados en libro 2 huevos 2 cucharadas de pan rallado 1 pizca de sal 2 lonchas de jamón de york 2 lonchas de queso Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 30 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Bol Sarten Gourmet 24 Cm Preparación… Leer más »San Jacobos

( Plato Principal ) 222 Ingredientes de 750 -1000 gr. de lomo de cerdo 250 gr. de setas frescas ajo perejil 1 ramita de cerdo cocida y deshuesada 1 huevo 1 cucharada de cebolla confitada miga de pan remojada en leche 2 cebollas 1 puerro 1 zanahoria 1 tomate maduro 1 cabeza de ajos cortada… Leer más »Asado De Cerdo Relleno

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 1 capón ( deshuesado ) 400 gr. de carne de ternera picada 400 gr. de carne picada de cerdo 100 gr. de jamón serrano 2 trufas 2 huevos 1 cebolla grande 2 zanahorias 1 nabo 1 apio 1 puerro 2 cáscaras de pollo sal y pimienta molida nuez moscada… Leer más »Capón Relleno

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 4 pechugas de pollo 1 limón Sal ajo perejil harina huevo pan rallado Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: S Utensilios: Sarten Gourmet 24 Cm Bol Preparación El día anterior se pone en un bol las pechugas de pollo fileteadas y… Leer más »Pollo al Limón

( Plato Principal ) 222 Ingredientes ***para 4 personas 500 gr. de sémola de cous cous 1 kg. de carne de cordero troceada 2 cebollas picadas 2 tomates 2 nabos 2 zanahorias 150 gr. de judías verdes 3 calabacines aceite sal y pimienta pimentón azafrán cominos pasas Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 1 hora Dificultad… Leer más »Cous Cous

( Salsas ) 222 Ingredientes una cabeza de ajo pimienta roja seca 2 pimientos rojos 1 cucharadita de orégano 1 hoja de laurel 1 cucharadita de tomillo 1 pizca de comino 1/2 litro de aceite de vinagre blanco sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 1… Leer más »Mojo Picón Canario