Recetas

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 400 gr. de bacalao 1 vaso de leche 1 tacita de aceite 1 diente de ajo pimienta nuez moscada azafrán Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: unidad 4 Qt Preparación Se desala, limpia y cuece… Leer más »Brandade

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas 4 lenguados salsa de tomate 1 huevo pan rallado aceite perejil Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 20 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 30 Cm Bol Preparación Se despellejan y lavan los lenguados, y se levantan los filetes (… Leer más »Lenguado con Tomate

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 4 filetes de cerdo de 400 gr. cada uno 180ml. salsa de soja suave 400 ml. cerveza a temperatura ambiente 80 gr. de azúcar morena jengibre fresco picado Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 40 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: grill redondo Bol Preparación Limpiar… Leer más »Filetes a la Cerveza

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 4 muslos de pollo 2 cucharadas de miel zumo de una naranja 1 pizca de jengibre en polvo 1 pizca de pimienta molida 1 pizca de nuez moscada molida 1 pizca de canela molida 1 pizca de estragón mantequilla 1 vasito de vino blanco 2 patatas grandes Dieta: Omnívora… Leer más »Jamoncitos a la Miel

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 4 muslos partidos por la mitad 1 contramuslo de pollo pimienta orégano laurel tomillo comino 2 cebollas 2 ajos 2 tazas de vinagre de manzana 2 tazas de caldo de pollo 2 tazas de agua sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para… Leer más »Pollo en Escabeche

( Plato Principal ) 222 Ingredientes ***para 4 personas 1 kg. y 1/4 de lechazo manteca agua sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 2 horas y 15 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: bandejas horno Preparación Colocar el lechazo en una cazuela de barro con la parte interior del lechazo hacia… Leer más »Lechazo Asado estilo Aranda

( Salsas ) 222 Ingredientes una cabeza de ajo pimienta roja seca 2 pimientos rojos 1 cucharadita de orégano 1 hoja de laurel 1 cucharadita de tomillo 1 pizca de comino 1/2 litro de aceite de vinagre blanco sal Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 1… Leer más »Mojo Picón Canario

( Plato Principal ) 222 Ingredientes ***para 4 personas 400 gr. de macarrones 100 gr. de jamón de pechuga, menudillos de aves, setas, champiñones perejil ajo mantequilla queso rallado salsa del asado Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 1 hora Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: colador unidad 4 Qt Sarten Gourmet 24… Leer más »Macarrones Rellenos

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 2 cebollas cortadas 1 kilo de carne de ternera picada 1 rebanada de pan 1 cucharadita de curry en polvo 1 y 1/2 cucharadita de azúcar uvas secas pasas 2 cucharaditas de sal 1/2 de pimienta 1/2 de zumo de cúrcuma con cáscara de limón rallada 6 almendras partidas… Leer más »Bobotie

( Aperitivos ) 1490 Ingredientes 4 filetes de ternera finos 8 lonchas de queso tierno 8 lonchas de jamón serrano 2 huevos cocidos y picados sal pimienta harina para rebozar pan rallado aceite de freír huevos Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 25 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Sarten Gourmet 30… Leer más »Flamenquines

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 2krg. de carrilleras de cerdo ibérico aceite de oliva vino blanco 1 pastilla de caldo de carne 1 cebolla 6 dientes de ajo sal pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 1 hora Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono nº 2 unidad 4 Qt Preparación Las… Leer más »Carrillada De Ibérico

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 1 y 1/2 kg. de solomillo de cerdo cortado en medallones 180ml. de aceite de oliva 180 ml. de zumo de naranja 30 ml. de zumo de limón 2 cebollas 4 naranjas harina 3 pimientos rojos cortados en tiras finas 120ml. de brandy 450 ml. de salsa demi- glace… Leer más »Medallones a la Naranja