Sarten Gourmet 30 Cm

Civet de Jabalí

En un recipiente hondo ponemos el jabalí cortado en trozos regulares con la cebolla, las zanahorias y los puerros cortados con el cono 3. Añadimos las hierbas aromáticas, los ajos, la pimienta, los clavos y las enebrinas.

Carnes y Proteínas

Cuscús con Cordero

Maceramos la carne de cordero y la cebolla, pelada y cortada con el cono 3, en un recipiente con los limones troceados, los yogures, la hierbabuena, sal y pimienta y lo metemos en la nevera durante 3

Cereales

Trenzas de Agustina

En una superficie lisa, hacemos un volcán con la harina. Añadimos los huevos y la yema enteros (sin batir), 50 ml de aceite, 100gr. de azúcar...

Dulces y postres

Trucha a la Navarra

Limpiamos las tripas de las truchas, las secamos y añadimos un poco de sal. Las rellenamos con las lonchas de jamón, las pasamos por harina y las freímos en aceite caliente, dorándolas por los dos lados.

Pescados y mariscos

Patatas a la Importancia

Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente. Las ponemos a punto de sal y las pasamos primero por harina, y luego por huevo.

Varios

Truchas del Jerte

Ponemos la sartén al fuego al 10% de temperatura con un poco de aceite y una rama de tomillo. Limpiamos las truchas y les quitamos las tripas.

Pescados y mariscos

Raxó al Estilo Tasca

( Carnes y Proteínas ) 222 Ingredientes 1 kg. de lomo de cerdo 2 dientes de ajo aceite de oliva sal 4 patatas 2 pimientos verdes pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 45 minutos Dificultad de Preparación: Media Sirve para Dieta: N Utensilios: Cono Nº 3 Sarten Gourmet 24 Cm Sarten Gourmet 30 Cm Preparación… Leer más »

Carnes y Proteínas

Pescado con Gofio Amasado

Hervimos el pescado en agua y sal; mientras, en la sartén sofreímos la cebolla cortada con el cono 3. Añadimos el pimiento, también cortado con el cono 3 , los ajos pelados y los tomates

Pescados y mariscos

Pasta Integral con Calamares Pequeños

( Pastas ) 222 Ingredientes albahaca picada fresca sal marina 130 gr. de calamares pequeños 50 gr. de pasta de espelta o trigo sarraceno. 2 tomates de pera maduros 1 cebolla tierna pequeña 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de pimienta (al gusto) Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad… Leer más »

Pastas

Migas del Pastor

Cortamos el pan en rebanadas finas, las envolvemos en un paño húmedo y las reservamos. Pelamos los ajos, los partimos por la mitad.....

Panes y masas

Chanfaina

Chanfaina para cuatro personas. Limpiar y trocear la asadura: cocer y trocear la sangre: pelar y cortar en aros finos la cebolla: pelar y cortar en daditos la patata: picar finos los ajos y el perejil.

Carnes y Proteínas

Macarrones Integrales con Verduras

( Pastas ) 222 Ingredientes 300 gr. de macarrones integrales 2 calabacines 1 berenjena 150 gr. de tomate 1 cebolla 1 diente de ajo 1 alga wakame (cortada muy fija) un poco de brocoli 60 gr. de queso gruyere rayado 2 Cucharadas De Hierbas Frescas Picadas (oregano, tomillo, albahaca, romero…) 3 cucharadas de aceite de… Leer más »

Pastas