Omnívora

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 4 muslos de pollo 1/2 taza de manteca clarificada 1 cebolla grande, cortada en aros 1 diente de ajo picado 1 Y 1/2 Cucharaditas De Jengibre rallado canela 2 hojas de laurel 2 clavos de olor 2 vainas de cardamomo 2 chiles molidos 1 cucharada de semillas de coriandro… Leer más »Pollo al Curry

( Plato Principal ) 222 Ingredientes *** para 4 personas*** 350gr. de pierna de cordero cortada en pequeños tacos 2 berejenas 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla cortada en rodajas 1 cucharadita de jengibre rallado 1 cucharadita de cilantro seco molido 1 cucharadita de guindilla en polvo 1 diente de ajo machacado 1/4… Leer más »Berejenas Rellenas

( Plato Principal ) 222 Ingredientes ***para 4 personas 800 gr. de cordero cortado en trozos de 3-4 cm. 1/2 cucharada de Ras el Hanout 1 cucharadita de jengibre en polvo 1/2 cucharadita de azafrán en polvo 80 gr. de mantequilla o aceite de oliva virgen extra 2 cebollas picadas muy finas 125 gr. de… Leer más »Tall

( Plato Principal ) 222 Ingredientes ***para 4 personas 1 paquete de pasta de canelones 1 pechuga de pollo 300 gr. de carne de ternera picada 100 gr. de higadillos de pollo 1 vaso de vino blanco 300 gr. de salsa de tomate queso parmesano 1 cebolla picada sal y pimienta Dieta: Omnívora Tiempo de… Leer más »Canelones Gratinados

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 2 cebollas cortadas 1 kilo de carne de ternera picada 1 rebanada de pan 1 cucharadita de curry en polvo 1 y 1/2 cucharadita de azúcar uvas secas pasas 2 cucharaditas de sal 1/2 de pimienta 1/2 de zumo de cúrcuma con cáscara de limón rallada 6 almendras partidas… Leer más »Bobotie

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 4 filetes de solomillo de ternera 200 gr. de uvas negras 500 ml. de vino tinto de buena calidad 50 gr. de azúcar 1 ramita de canela 30 gr. de mantequilla hojas de menta para decorar Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: Dificultad de Preparación:: Media Sirve para Dieta: N… Leer más »Solomillo Al Vino Tinto

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 1 cochinillo de 3 o 4 kilos sal gorda laurel aceite de oliva Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 2 horas Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: bandejas horno Preparación Se precalienta el horno a 180ºC, y en una bandeja se ponen unos palitos para separarla del… Leer más »Cochinillo Asado

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 350 gr. de filetes de lomo de cerdo 2 dientes de ajo sal 1 pizca de orégano seco 1 pizca de tomillo 1 hoja de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 de cacharadita de cayena pimienta fresca aceite de oliva pan fresco crujiente Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación:… Leer más »Lomo en Adobo

( Plato Principal ) 222 Ingredientes 1 pollo cortado en trozos sal y pimienta salvia romero 8 cucharadas de aceite 1 pimiento verde 4-5 tomates maduros pelados 1/2 vaso de vino blanco seco 1 cebolla Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: 1 hora Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad baja 26 Cm… Leer más »Pollo a la Cazuela

( Plato Principal ) 222 Ingredientes ***para 4 personas Corzo castañas peladas cebollas agua apio ajos laurel tomate aceite sal y pimienta vino blanco hierbas Dieta: Omnívora Tiempo de Preparación: hora y 10 minutos Dificultad de Preparación:: Baja Sirve para Dieta: N Utensilios: Unidad 8 Qt Preparación Cortar el corzo en filetes. Limpiar y cortar… Leer más »Corzo con Casta

( Plato Principal ) 222 Ingredientes ***para 4 personas 1/2 cucharada de harina 1 dl de aceite 1 copita de jerez 3 tomates sal y pimienta 1 rama de apio 10 acederas 2 nabos 1 zanahoria 3 higaditos de ternera 250 gr. de carne de ternera 20 gr. de mantequilla nuez moscada Dieta: Omnívora Tiempo… Leer más »Canelones a la Jardinera