La enteritis bacteriana es una inflamación del intestino delgado causada por la presencia de bacterias patógenas, como la salmonella, la E. coli o la Campylobacter. Esta enfermedad puede ser muy grave si no se trata adecuadamente, por lo que es fundamental conocer sus causas y cómo prevenirla.

Las principales causas de la enteritis bacteriana suelen estar relacionadas con la ingestión de alimentos o agua contaminados con bacterias patógenas. El consumo de alimentos crudos o mal cocidos, la falta de higiene en la manipulación de alimentos, así como el contacto con animales infectados, son factores de riesgo que pueden favorecer la aparición de esta enfermedad.

Los síntomas pueden comenzar de horas a días después de haber sido infectado. Los síntomas pueden incluir: Dolor abdominal, diarrea aguda y grave, falta de apetito, vómito, sangre en las heces.

Para prevenir la enteritis bacteriana, es importante seguir algunas recomendaciones básicas de higiene alimentaria, como lavarse las manos antes de cocinar o comer, cocinar completamente los alimentos con una temperatura entre los 45ºC-90ºC preservando sus nutrientes con una tecnología T316Ti  con la que cuenta Nutraease del Grupo Aqualai, evitar la mezcla de alimentos crudos con cocidos y mantener una correcta higiene en la cocina y en los utensilios de cocina.

Además, es importante mantener una buena salud intestinal, fortaleciendo el sistema inmunológico a través de una alimentación equilibrada rica en fibra, probióticos y prebióticos, que favorezcan la flora intestinal saludable y prevengan la proliferación de bacterias patógenas.

En caso de presentar síntomas de enteritis bacteriana, como diarrea, dolor abdominal, fiebre o vómitos, es fundamental acudir al médico para recibir el tratamiento adecuado y evitar complicaciones. También es importante evitar la automedicación y seguir las indicaciones médicas para una pronta recuperación.