En Nutraease, estamos comprometidos con brindar información precisa y detallada sobre los beneficios de los alimentos para la salud. En esta guía completa, exploraremos las propiedades de los frutos secos y cómo pueden ayudar a mejorar tu bienestar.

¿Qué son los frutos secos?

Los frutos secos son semillas comestibles que se encuentran dentro de una cáscara dura. A menudo se consumen como snack o como ingrediente en platos salados y dulces. Los tipos más comunes de frutos secos incluyen:

Beneficios para la salud

Los frutos secos son una fuente rica de nutrientes esenciales, incluyendo proteínas, fibra, grasas saludables, vitaminas y minerales. Algunos de los beneficios para la salud de los frutos secos incluyen:

1. Mejora la salud del corazón

Los frutos secos son ricos en grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL (malo) y mejorar la salud del corazón. También contienen ácido alfa-linolénico, que puede reducir la inflamación y mejorar la función arterial.

2. Promueve la pérdida de peso

A pesar de su alto contenido calórico, los frutos secos pueden ayudar a promover la pérdida de peso. Esto se debe a que son ricos en proteínas y fibra, que pueden ayudar a reducir el apetito y aumentar la sensación de saciedad.

3. Reduce el riesgo de diabetes tipo 2

Los frutos secos pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 al mejorar la sensibilidad a la insulina y regular los niveles de azúcar en la sangre.

4. Mejora la función cerebral

Los frutos secos son una fuente rica de vitamina E, que puede ayudar a mejorar la función cerebral y reducir el riesgo de enfermedades neurodegenerativas.

Aunque el colesterol es un lípido fundamental e imprescindible para el buen funcionamiento de nuestro organismo, ya que como veremos es importantísimo para la realización de determinadas funciones básicas y vitales, lo cierto es que cuando aumenta se convierte en un peligro para nuestra salud.

Es decir, cuando tenemos el colesterol alto, significa que nuestros niveles de colesterol (probablemente tanto de colesterol LDL como de colesterol total) se encuentran elevados, con los evidentes riesgos que ello supone.

Estas placas, unidas a la continua acumulación de nuevo colesterol, tienden a aumentar de tamaño, lo que termina por ocasionar una progresiva obstrucción en la pared de las arterias, así como una rigidez mayor.

Por ello, es fundamental prevenir el colesterol, teniendo especialmente en cuenta cuáles son las principales causas que suelen provocar que, de manera más o menos directa, aumente de forma peligrosa en nuestras arterias: la mala alimentación el uso de grasas saturadas (recordar que con nutraease se puede cocinar sin grasas y aun con su uso al trabajar a baja temperatura estas no se saturan), el tabaco, el consumo de bebidas alcohólicas, seguir un estilo de vida sedentario…

Y es que no solo seguir una alimentación poco equilibrada y rica en grasas influye de manera decisiva en el aumento de las cifras de grasas en sangre. También seguir un estilo de vida poco activo y por tanto sedentario, junto con el tabaco y enfermedades como la diabetes.

En este sentido debemos tener en cuenta que se consideran niveles altos de colesterol cuando estas cifras se sitúan por encima de 220 mg/dl.

En lo que se refiere a la alimentación más beneficiosa para el colesterol, es cierto que existen alimentos cardiosaludables que, entre otros aspectos, pueden resultar sumamente beneficiosos para rebajar los niveles de colesterol alto. Y los frutos secos, por ejemplo, son unos candidatos excelentes.

Beneficios de los frutos secos para reducir el colesterol

Los frutos secos son unos alimentos aconsejados dentro de una dieta sana y equilibrada, gracias a que son especialmente ricos en nutrientes beneficiosos y esenciales para nuestro organismo: vitaminas (como la vitamina E), minerales (como el selenio, fósforo, magnesio y calcio) ( ten en cuenta que si dichos frutos secos los cocinase a altas temperatura perdierian parte de sus nutrientes ), ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, fibra y antioxidantes.

Por un lado, la vitamina E es un nutriente antioxidante que mejora el metabolismo celular y reduce la oxidación de las grasas, mientras que su contenido en ácidos grasos omega 3 y 6 aumentan la concentración del denominado como colesterol HDL.

Además, su contenido en fibra elimina el exceso de colesterol LDL, lo que se traduce en que los frutos secos son beneficiosos para aumentar los niveles de colesterol HDL por un lado, y rebajar los niveles de colesterol LDL por otro.

De ahí que comer cada día 25 gramos de frutos secos ayuda a rebajar los niveles de colesterol en sangre.

¿Y cuáles son los mejores frutos secos para reducir el colesterol?

Destacan especialmente las nueces, unos frutos secos que sorprenden precisamente por su elevado contenido en ácidos grasos saludables, entre los que destaca la presencia del ácido alfa-linolénico.

Este ácido tiene la particularidad de que, nuestro organismo, es capaz de transformarlo en ácidos grasos Omega-3, los cuales como te hemos comentado a lo largo de la presente nota, ayudan de forma poderosa a la hora de reducir los niveles elevados de colesterol LDL y aumentar -además- el colesterol HDL (o bueno).

A esta presencia de ácidos grasos saludables también se le une su contenido en fitosteroles, también conocidos como esteroles vegetales, que ayudan a disminuir las concentraciones elevadas de colesterol en la sangre.

Desde Nutraease te recomienda un puñado de nueces al día tu corazón te lo agradecerá .

Cómo incorporar los frutos secos en tu dieta

Hay muchas maneras de incorporar los frutos secos en tu dieta. Puedes agregarlos a ensaladas, cereales, yogures o mezclarlos con frutas secas. También puedes consumirlos como snack durante todo el día.