El aguacate es una fruta y verdura a la vez que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud.  Su sabor exquisito y suave a avellana, junto con su consistencia tierna y cremosa, lo convierten en un complemento perfecto para cualquier plato. Sin embargo, lo más destacado son los beneficios del aguacate para nuestro organismo. Uno de los principales beneficios del aguacate es su capacidad para mejorar la digestión. Gracias a su alto contenido en fibra, ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir problemas como el estreñimiento. Además, el aguacate es una excelente fuente de vitaminas C y E, lo que lo convierte en un aliado para la salud de nuestra piel, uñas y cabello. Estas vitaminas son antioxidantes naturales que ayudan a combatir los radicales libres y a mantener una apariencia saludable.

Otro beneficio del aguacate es su capacidad para contribuir a nivelar la presión arterial. Esto se debe a su contenido en Potasio, un mineral esencial para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular.

Por último, el aguacate también puede reducir el riesgo de padecer enfermedades oculares, como las cataratas. Esto se debe a su contenido en antioxidantes, como la luteína y la zeaxantina, que protegen nuestros ojos de los dañinos rayos ultravioleta.

En resumen, los beneficios del aguacate son numerosos y van más allá de su delicioso sabor. Mejora la digestión, nutre la piel, las uñas y el cabello, contribuye a nivelar la presión arterial y reduce el riesgo de padecimientos oculares.  Incorporar el aguacate en nuestra dieta diaria puede ser una excelente manera de cuidar nuestra salud de manera natural.

Se ha demostrado que comer aguacate como parte de una dieta saludable tiene numerosos beneficios del aguacate para la salud cardiometabólica. En un análisis de las fechas de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición, se encontró que los consumidores de aguacate experimentaron beneficios significativos del aguacate, como niveles más altos de colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL-C) y un índice de probabilidad 50% más bajo para el síndrome metabólico. Además, un metanálisis de 18 estudios reveló que el consumo de esta fruta se asociaba con una reducción del colesterol total, el colesterol de lipoproteínas de baja densidad y los triglicéridos, lo cual son beneficios del aguacate para la salud cardiovascular.

En cuanto a la ingesta diaria de los aguacates, se recomienda consumir solo medio aguacate al día o dos o tres aguacates a la semana para aprovechar al máximo los beneficios del aguacate, ya que el exceso de su consumo puede ser perjudicial. Es importante destacar que el consumo de aguacate está en aumento en muchos países del mundo, siendo Estados Unidos el mayor consumidor, seguido de la Unión Europea y otros mercados mundiales. En España, el consumo per cápita de aguacates aumentó un 267% entre 2013 y 2018, lo que demuestra el creciente interés en los beneficios del aguacate para la salud. 

La cantidad de ácido oleico  una grasa monoinsaturada  que contienen los aguacates ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo y protege el colesterol bueno. 

El aguacate es rico en vitamina K y esta vitamina no solo es imprescindible para la buena coagulación de la sangre, sino que ayuda a mantener los huesos fuertes, sobre todo en las personas mayores.

Según estudios la cantidad de fitoquímicos compuesto que se encuentra en alimentos vegetales, y que es rico en nutrientes que contienen los aguacates reducen significativamente el riesgo de padecer cáncer. Este compuesto detecta las células cancerosas en la boca y las destruye, a la vez que protege las células sanas.

Al aguacate lo han llamado “el alimento del cerebro” por ser rico en ácido fólico, un tipo de vitamina B que mejora la memoria y la capacidad mental. El ácido fólico además, reduce considerablemente el riesgo de sufrir accidentes cerebrovasculares. Asimismo, comer aguacates frescos ayuda a mejorar la función cerebral cognitiva en adultos mayores.

Una buena nutrición es tu mejor aliado en la lucha contra la hipertensión. La mitad de un aguacate Hass, por ejemplo, proporciona 345 mg de potasio, mineral que contrarresta los efectos nocivos del sodio sobre la presión arterial. Expertos recomiendan consumir 4,700 mg de potasio al día. Recuerda que además, el aguacate no contiene sodio.

La luteína, un maravilloso carotenoide que protege los ojos de la degeneración macular y las cataratas, está también presente en los aguacates. Expertos aseguran que este fruto contiene más luteína que ningún otro.

El aguacate es también fuente de vitamina C. Conocida como ácido ascórbico, protege las células de los daños que causan los radicales libres. Además, el cuerpo necesita vitamina C para la producción de colágeno, una proteína necesaria para la buena cicatrización.

La Asociación Americana de la Diabetes recomienda el consumo de aguacate como parte de una dieta rica en grasa monoinsaturada, para ayudar a regular los niveles de insulina. No olvides que una dieta saludable incluye menos del 30% de calorías de grasas, y menos del 10% de ellas provenientes de grasas saturadas.

La luteína disminuye el crecimiento de las células del cáncer de próstata en un 25%. Y como mencionamos antes, el aguacate tiene gran concentración de este carotenoide.