El pesto de berros es una variante del pesto tradicional de albahaca, originario de Liguria, en el norte de Italia. La receta original se elaboraba con albahaca, aceite de oliva, ajo, piñones y queso parmesano, pero con el tiempo se han creado muchas variantes, como esta que te hemos compartido hoy. Los berros le dan un toque fresco y diferente al pesto, y lo convierten en una receta perfecta para la primavera.

Para que la salsa pesto tenga un sabor más intenso, puedes añadir un diente de ajo picado o unas nueces picadas.

Si quieres hacer esta receta aún más saludable, puedes utilizar espaguetis integrales en lugar de los tradicionales.