Huevos Gratinados

( Plato Principal )

huevos_gratinados-480x210_NutraEase

Ingredientes

  • ***para 4 personas
  • 4 huevos
  • 1 cebolla mediana
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 cucharada sopera de harina
  • 1/2l de leche
  • 25 gr. de queso rallado
  • sal
  • nuez moscada
Dieta: Omnívora
Tiempo de Preparación: 35 minutos
Dificultad de Preparación:: Baja
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Sarten Gourmet 24 Cm
  • Gratinador electrico

Preparación

Se prepara una bechamel con la mantequilla, la harina y la cebolla que se deja dorar muy levemente. Se le pone

la leche y se cuece durante diez minutos,

al cabo de los cuales se retira y se le pone la mitad del queso rallado,

removiendo bien. Se sazona con sal y nuez moscada rallada.

Con la bechamel se cubre el fondo de una

fuente que vaya al horno y sobre ella

se cascan los cuatro huevos, separándolos

unos de otros. Se espolvorean de sal

y pimienta, se les recubre en parte

con la salsa, se espolvorean con el resto del queso rallado y se les ponen

unos trocitos de mantequilla

diseminados en la superficie de la fuente.

Se cuecen en el horno hasta que cuajen.

Consejos