Los huevos gratinados son un plato de origen francés, conocido como "oeufs en cocotte". Se popularizó en el siglo XIX y consiste en cocinar los huevos en una cazuela o ramekin, cubiertos de queso y crema, y gratinar en el horno. Con el tiempo, esta receta se ha adaptado a diferentes países y ha sido objeto de numerosas variaciones.

Os traemos la receta de Huevos Gratinados para cuatro personas.

En la sartén antiadherente de Titanio 316ti, derrite la mantequilla a fuego medio para preparar la bechamel.

Agrega la harina y la cebolla picada y mezcla bien con la espátula, dejando dorar ligeramente. Añade la leche y cocina durante 10 minutos, removiendo constantemente con la espátula.

Retira del fuego y agrega la mitad del queso rallado, sal y nuez moscada rallada al gusto, mezclando bien con la espátula.

Coloca la mezcla en el fondo de una fuente apta para horno y casca los huevos separados unos de otros encima de la mezcla.

Espolvorea con sal y pimienta al gusto y recubre en parte con la salsa restante.

Espolvorea con el resto del queso rallado y coloca unos trocitos de mantequilla por encima.

Cocina en la sartén de Titanio 316ti a fuego medio-alto hasta que los huevos estén cuajados y el queso gratinado.

Puedes agregar algunos ingredientes extras, como jamón picado, champiñones o espinacas, para darle un toque especial a los huevos gratinados.

Si no tienes una fuente apta para horno, puedes utilizar la misma sartén de Titanio 316ti para gratinar los huevos en el horno.