Bizcocho con Zanahorias y Nueces

Bizcocho con Zanahorias y Nueces

( Dulces y Postres )

bizcocho_zanahoria_nueces-480x210-NUTRAEASE

Ingredientes

  • 200gr. de harina de espelta
  • 125gr. de zanahoria rallada
  • 3 huevos medianos.
  • 125gr. De Nueces
  • 200gr. de azúcar moreno
  • 1 cucharada de canela
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 sobre de levadura
Dieta: Vegetariana
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación::
Sirve para Dieta: N

Utensilios:

  • Unidad 3 Qt

Preparación

Cantidad para 8 raciones.

Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén muy cremosos. A continuación tamizamos la harina con la sal, la levadura y la canela.
Añadimos esta mezcla poco a poco a la crema, pero sin dejar de batir, para después incorporar la zanahoria rallada y el aceite poco a poco.
Quedará una masa con consistencia. Añadimos la nueces a trocitos. Forramos con papel de horno la cazuela, echamos la masa y ponemos a calentar en posición 3. Tapamos y lo dejamos 20 minutos.
Pasado ese tiempo, bajamos la temperatura a la posición 2 y lo dejamos 30 minutos mas. Destapar para comprobar con un palillo si está hecho

Consejos

Espolvorear con azúcar glass y canela.

Deja un Comentario

Tu email no será publicado. Campos Obligatorios *