Receta: Bizcocho con Zanahorias y Nueces

( Dulces y postres )

Preparación:

Cantidad para 8 raciones. para un delicioso bizcocho de Zanahoria y Nueces

Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén muy cremosos. A continuación tamizamos la harina con la sal, la levadura y la canela.

Añadimos esta mezcla poco a poco a la crema, pero sin dejar de batir, para después incorporar la zanahoria rallada y el aceite poco a poco.

Quedara una masa con consistencia. Añadimos la nueces a trocitos. Forramos con papel de horno la cazuela, echamos la masa y ponemos a calentar en posición 3. Tapamos y lo dejamos 20 minutos.

Pasado ese tiempo, bajamos la temperatura a la posición 2 y lo dejamos 30 minutos mas. Destapar para comprobar con un palillo si esta hecho.




Ingredientes


  1.   200gr. de harina de espelta
  2.   125gr. de zanahoria rallada
  3.   3 huevos medianos.
  4.   125gr. De Nueces
  5.   200gr. de azúcar moreno
  6.   1 cucharada de canela
  7.   1 cucharada de aceite de oliva
  8.   1 sobre de levadura



Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación:
Sirve para Dieta: N
Utensilios: Unidad 3 Qt





Consejos


Espolvorear con azucar glass y canela.