Receta: Bizcocho con Zanahorias y Nueces
( Dulces y postres )
Preparación:
Cantidad para 8 raciones. para un delicioso bizcocho de Zanahoria y Nueces
Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén muy cremosos. A continuación tamizamos la harina con la sal, la levadura y la canela.
Añadimos esta mezcla poco a poco a la crema, pero sin dejar de batir, para después incorporar la zanahoria rallada y el aceite poco a poco.
Quedara una masa con consistencia. Añadimos la nueces a trocitos. Forramos con papel de horno la cazuela, echamos la masa y ponemos a calentar en posición 3. Tapamos y lo dejamos 20 minutos.
Pasado ese tiempo, bajamos la temperatura a la posición 2 y lo dejamos 30 minutos mas. Destapar para comprobar con un palillo si esta hecho.
Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén muy cremosos. A continuación tamizamos la harina con la sal, la levadura y la canela.
Añadimos esta mezcla poco a poco a la crema, pero sin dejar de batir, para después incorporar la zanahoria rallada y el aceite poco a poco.
Quedara una masa con consistencia. Añadimos la nueces a trocitos. Forramos con papel de horno la cazuela, echamos la masa y ponemos a calentar en posición 3. Tapamos y lo dejamos 20 minutos.
Pasado ese tiempo, bajamos la temperatura a la posición 2 y lo dejamos 30 minutos mas. Destapar para comprobar con un palillo si esta hecho.
Ingredientes
- 200gr. de harina de espelta
- 125gr. de zanahoria rallada
- 3 huevos medianos.
- 125gr. De Nueces
- 200gr. de azúcar moreno
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 sobre de levadura
Dieta: Vegetariana
Tiempo de Preparación:
Dificultad de Preparación:
Sirve para Dieta: N
Utensilios: Unidad 3 Qt
Consejos
Espolvorear con azucar glass y canela.