Mermelada de Ciruelas
( Dulces y postres )
La mermelada de ciruelas es una receta que se ha hecho popular en muchas culturas a lo largo de los años. Se cree que el origen de la mermelada se remonta a la época de los romanos, quienes descubrieron que cocinar frutas con miel y azúcar les permitía conservarlas durante más tiempo. A lo largo del tiempo, esta técnica se fue perfeccionando y se convirtió en la deliciosa mermelada que conocemos hoy en día. ¡Disfruta de tu mermelada de ciruelas y compártela con tus seres queridos!
- 1 kg. de ciruelas
- 200gr de azúcar moreno
- 1/2 limón
Deliciosa Mermelada de Ciruelas para disfrutar en familia.
- Lava las ciruelas y córtalas en trozos pequeños, retirando los huesos. Colócalas dentro de la unidad de cocción de Titanio 316ti y añade el zumo de limón.
- Enciende la unidad de cocción a una temperatura del 50% y espera a escuchar el "clic-clic". Reduce la temperatura a la mitad de la que tenías y deja cocer durante 20 minutos.
- Abre la unidad y añade el azúcar. Vuelve a cerrar y deja cocer durante otros 20 minutos o hasta que la mermelada haya espesado y tenga una textura suave.
- Una vez que la mermelada esté lista, retira la unidad del fuego y déjala enfriar. Puedes guardar la mermelada en frascos esterilizados y cerrarlos herméticamente.
¡Buen provecho!
Consejos
Asegúrate de lavar bien las ciruelas antes de cortarlas. También puedes pelarlas si lo prefieres.
No olvides añadir el zumo de limón, ya que ayuda a preservar el color y sabor de la mermelada.
Si quieres que la mermelada tenga una textura más suave, puedes usar una batidora de mano para triturarla antes de guardarla en frascos.
Para esterilizar los frascos, colócalos en una olla grande con agua y deja hervir durante 10 minutos. Retíralos con unas pinzas y déjalos secar al aire libre.
